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重酒石酸膽堿 (酒石酸氫膽堿)

產品名稱:酒石酸氫膽堿
別名:酒石酸(2-羥基乙基)三甲基銨
結 構式:[HOCH2CH2N+(CH3)3]HC4H4O6-
分子式:C9H19NO7
分子量:253.25
性狀:白色吸濕性結晶粉末,有酸味,無臭或有淡淡的三甲胺氣味,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿和苯。
版本:美國食品化學法典 ( Ⅳ )
產品規(guī)格:

分析項目

美國食品化學法典 Ⅳ )

鑒定 A 、 B 、 C

合格

含量> %

99.7

砷 ≤%

0.0003

重金屬(以 Pb 計) ≤%

0.002

鉛 ≤%

0.001

灼燒殘留物 ≤%

0.1

水 ≤%

0.5

PH

3.4 ~ 3.7

1,4 二惡烷

合格

大腸桿菌

沙門氏菌

大腸菌

<300g

酵母菌數

<100g

總菌數

≤3000g

性狀

白色結晶粉末

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